常德日?qǐng)?bào)記者 姜美蓉 文/圖 暑氣蒸騰，雨水充沛，水靈靈的夏季時(shí)令蔬菜正鉚足勁生長(zhǎng)。6月23日上午，記者走訪了市城區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超發(fā)現(xiàn)，隨著本地菜大量上市，常德市蔬菜供應(yīng)量充足，價(jià)格親民。
在位于朝陽(yáng)路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一個(gè)蔬菜攤位前，一位穿著碎花裙的阿姨正在細(xì)細(xì)挑選藕毛豆?！艾F(xiàn)在的毛豆是一年中口感最好的，又嫩又脆，清炒就很好吃了?！睌傊麝惔蠼阋贿吔榻B，一邊熟練地剝著青翠的毛豆。表皮泛著光澤的絲瓜、紫得發(fā)亮的茄子、紅彤彤的番茄……這些都是每年夏天占據(jù)常德人餐桌“C位”的時(shí)令菜?！白罱鞖鉄幔乩锊碎L(zhǎng)得快，價(jià)格便宜，像絲瓜、茄子、苦瓜這些清熱解暑的蔬菜，基本就是兩三元一斤，10塊錢(qián)可以買好幾樣?！标惔蠼阏f(shuō)。
在東方美景菜市場(chǎng)，家住東江社區(qū)的黃大爺指著攤位上的菜介紹，最近賣的都是自家種的菜，賣相雖然不如批發(fā)菜，但特別受歡迎?！拔颐刻於紒?lái)這里買菜的，昨天特地讓他給我留了一把紅薯葉，今天又買了小黃瓜和南瓜葉，不早點(diǎn)定人家都買光了?！?/p>
來(lái)自市商務(wù)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周全市蔬菜市場(chǎng)零售價(jià)6.35元/公斤，下跌1.9%。其中，西紅柿零售均價(jià)5.93元/公斤、青椒零售均價(jià)4.33元/公斤和豆角零售均價(jià)5.97元/公斤，分別下跌4.4%、10.9%和9.1%，隨著應(yīng)季本地菜上市量增加等因素，價(jià)格近期還有所降低。
記者發(fā)現(xiàn)，年輕人與老一輩的買菜哲學(xué)在夏季“分道揚(yáng)鑣”：主婦們執(zhí)著于絲瓜茄子、毛豆藕尖的時(shí)令鮮嫩，年輕人則把羽衣甘藍(lán)、創(chuàng)新凈菜吃出了“儀式感”。進(jìn)入6月，各種蔬果輕體茶和“功能型”蔬菜在商超里擔(dān)當(dāng)主角。90后小葉作為一名上班族，每周都會(huì)集中采購(gòu)幾次，羽衣甘藍(lán)、牛油果、西芹、小番茄等“功能型”蔬菜可以搭配白煮蝦、鹵牛肉、雞胸肉等做成各種輕食，她說(shuō)：“蔬菜和水果搭配一起榨汁，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合做快手早餐?！?/p>
在位于天潤(rùn)廣場(chǎng)的一家超市，記者看到，貼著“健康”“有機(jī)”“高膳食纖維”標(biāo)簽的蔬菜特別受歡迎。采購(gòu)員介紹：“夏天，不少人喜歡吃蔬菜沙拉，既解暑又健康，羽衣甘藍(lán)、西芹、本地小黃瓜賣得很好。”
記者發(fā)現(xiàn)，一些菜市場(chǎng)和商超為了方便上班族還推出了創(chuàng)意凈菜，有的是精選各種蔬菜洗凈切塊搭配好，消費(fèi)者買回家開(kāi)袋即用，有的是直接賣缽子，位于芷蘭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家銷售牛肉的攤位每天限時(shí)推出牛肉、牛筋火鍋。店家說(shuō)，基本是一出鍋就賣完，一天能賣出幾十份。
