常德日?qǐng)?bào)記者 曾玉英 通訊員 魏仲龍 文/圖 日前，記者從相關(guān)部門(mén)獲悉，湖南上優(yōu)食品科技有限公司（簡(jiǎn)稱上優(yōu)食品）榮登省級(jí)博士創(chuàng)新站名單，這不僅是對(duì)企業(yè)深耕乳制品領(lǐng)域科研實(shí)力的硬核認(rèn)證，更是產(chǎn)學(xué)研深度融合的生動(dòng)注腳，為常德乃至湖南乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。
上優(yōu)食品成立于2014年，位于常德市西湖管理區(qū)西湖工業(yè)園內(nèi)，是湖南德人牧業(yè)有限公司旗下全資子公司，專業(yè)從事乳制品獨(dú)立研發(fā)、加工，現(xiàn)已發(fā)展成為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省高新技術(shù)企業(yè)，是中國(guó)學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)、湖南省工業(yè)旅游示范點(diǎn)、湖南省專精特新“小巨人”企業(yè)。公司通過(guò)自建牧場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了種草、養(yǎng)牛、加工的“零距離一體化”，真正做到了從牧場(chǎng)到奶瓶的全程可追溯。乳品生產(chǎn)采用國(guó)際先進(jìn)的巴氏殺菌工藝，通過(guò)了乳制品HACCP、GMP認(rèn)證。公司擁有獨(dú)立的乳品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，能夠快速檢測(cè)乳制品的各項(xiàng)指標(biāo)，全方位保證產(chǎn)品質(zhì)量，服務(wù)全省300多所中小學(xué)，構(gòu)建從牧場(chǎng)到餐桌全鏈條品控體系。公司與湖南省畜牧獸醫(yī)研究所長(zhǎng)期協(xié)作，聯(lián)合培養(yǎng)技術(shù)骨干、轉(zhuǎn)化科技成果。
此次博士創(chuàng)新站由上優(yōu)食品與湖南省畜牧獸醫(yī)研究所合作共建，牽頭人是湖南省畜牧獸醫(yī)研究所博士李華麗。李華麗深耕畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域20余年，主持國(guó)家級(jí)、省級(jí)項(xiàng)目20余項(xiàng)，獲省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)，在益生菌調(diào)控、功能乳品開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域成果豐碩。未來(lái)，博士創(chuàng)新站將深耕乳源品質(zhì)提升技術(shù)，優(yōu)化奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)與原奶保鮮工藝，從源頭保障乳制品品質(zhì)；發(fā)力功能性乳制品研發(fā)，結(jié)合不同群體營(yíng)養(yǎng)需求，開(kāi)發(fā)適配青少年、中老年等人群的特色乳品；探索綠色低碳加工模式，通過(guò)工藝革新降低生產(chǎn)能耗與排放，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；構(gòu)建乳制品全鏈條質(zhì)量安全控制體系，建立從牧場(chǎng)到終端的可追溯技術(shù)平臺(tái)；搭建人才培養(yǎng)與技術(shù)交流平臺(tái)，聯(lián)合高校、科研院所培育乳制品行業(yè)專業(yè)技術(shù)骨干，讓“新鮮、營(yíng)養(yǎng)、科技”的乳制品走進(jìn)更多家庭，為常德市乃至湖南省乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
